営業のお知らせや仙川にてご提供している寿司に関する情報を掲載しております

                  先日、店で使うメニューや折込等のデザインを一新しようと思い、プロのカメラマンさんにお願いして料理や盛り込みの写真を撮ってもらいました(^-^)今使っているメニューもしばらく使っ…

お客様各位 誠に勝手ながら、明日5月17日（火）～19日（木）迄都合により臨時休業とさせていただきます。20日（金）より通常通り営業いたします。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。  ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇…

                  5月の日本酒です！『髙千代辛口純米酒プラス１９美山錦』 「プラス１９」というのはこのお酒の日本酒度からきてます！一般的に＋６～大辛口と呼ばれていますから＋１９はそれをはるか…

                  もうすぐゴールデンウィークですね(^^♪今年の連休は長いそうで10連休にもなるんだとか…！10日もあったら何して過ごしたらいいか分からなくなっちゃいそうですね(^-^; ゴールデンウィー…

このたびの『平成28年熊本地震』にて被災されたすべての皆様にお見舞い申し上げます。 九州地方の一日も早い復旧、復興を心よりお祈り申し上げます。  ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇仙川鯉寿司http://sengawa-ko…

                  昨日まで暖かかったのに今日は急に寒くなりましたね(>_<)新潟では満開を迎えた桜がすっぽり雪に覆われたそうです。。 そんな今日は『イワシ』について少し書きたいと思います(^-…

                  ４月のおすすめの日本酒です！ 『まんさくの花荒走り』 伝統の槽搾りで搾られるお酒は、搾りはじめと搾りおわりで大きくその姿を変えます。『荒走り』とはその搾りはじめのお酒です。…

                  桜が開花したと思ったら意外と寒い週末でしたね(>_<) 今日書きたいのはこれから旬を迎える『初鰹(かつお)』です！秋の『戻り鰹』はカツオの脂を楽しめますが春の『初鰹』はあっ…

                  先日桜が開花しましたね(^^♪本格的に春がやってきました！ 今日紹介したいのは『ほうぼう』です！夏に旬を迎える『マゴチ』と同じこち科の魚です。きれいな赤い色をしてるんですが生ま…

                        今週と来週で調布市の小中学校は卒業式があるそうです(^^♪卒業生の皆さんおめでとうございますm(__)m 花粉症の人は少々辛いですが外も暖かくなってきて気付けばもう春休みですね…

                  今日はぽかぽか陽気で過ごしやすいですね(^^♪もう春はすぐそこです♪ そんな初春に紹介したいのは生とり貝です！茹でたとり貝はよく目にすると思うんですが生のとり貝は3月～6月頃まで…

3月の日本酒ですm(__)m 『平成二十七年しぼりたて生原酒純米紀伊国屋文左衛門』 毎年、年末に発売される紀伊国屋文左衛門の新酒です(^^)新酒ならではのフレッシュ感や若々しさが特徴です！冷やして冷酒と…

久しぶりの更新になってしまいました(^-^;もう3月ですね！あさって3月３日はひなまつりの日です(^^)仙川鯉寿司では穴子や玉子など12種程の食材をちらした『特製ばらちらし』の御予約を承っております！１…

御客様各位 誠に勝手ながら明日2月16日（火）～2月18日（木）は都合によりお休みとさせていただきます。 19日（金）より通常通り営業致します。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆…

                  今週末は今のところ天気は悪い予報ですけどかなり暖かくなるみたいですね(^^♪梅の開花の知らせもニュースでやってました！もう春が近いですね♪ 今日のおすすめは『さより』です！旬は…

                   2016年も1ヶ月経ちもう今日から2月ですね(>_<)今日は車エビの入荷の知らせです！沖縄県産車エビ♪お寿司のエビといえばやっぱり車エビですよね(^^)甘さ、柔らかさが違います！お…

お正月休みもあっという間に終わりそろそろ2月ですね(^^♪2月といえば節分の『恵方巻』！最近ではデパートやコンビニなんかでも販売してますね。今年の恵方は南南東！でも今年は水曜日なんですよね～(>…

お休みのお知らせです！誠に勝手ながら、明日1月18日（月）～22日（金）は冬季休業とさせていただきます。23日（土）より通常通り営業いたします。皆様のご来店お待ち申し上げます！  ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆…

今日は冷えますね～(>_<)東京も今シーズン初の降雪が観測されましたね！そして早いもので2016年も2週間が過ぎようとしてます(^^）いや～早い(^-^;昨日は成人の日でした！晴れ着姿の子もちらほら見…

遅ればせながら新年一発目ということでまずはご挨拶から(^^)新年あけましておめでとうございますm(__)m昨年中は御客様や関係者の皆様にはいろいろとお世話になりありがとうございました！また今年も食材…

今日はクリスマス(^^)いよいよ今年も残すところあと一週間ですね！先日新聞にクリスマスのチキンやお正月のおせちの折込広告がいっぱい入っていました！やはりこの時期はどこも年末商戦に躍起になってま…

                  今回紹介したいのは『なまこ』ですね！棘皮動物の一種でウニやヒトデの仲間です。寒い冬に旬を迎える食材です！見た目は不気味ですけど味は非常に美味なんですよ(^^)コリコリした触感…

最近もますます寒くなりますね～(*_*;やはりこの時期は熱燗を飲まれる方が多くなりますね～(*^。^*)日本酒は魚との相性がいいのでつい飲みすぎちゃいますよね(笑) だけどそんな今日は日本酒ではなく、ち…

12月の日本酒です！『中澄み吟醸越の花』新潟県産米「五百万石」を丁寧に55％まで磨き上げ、低温発酵の後、低温熟成させたことにより、芳醇な香りの中にも、柔らかな味わいが楽しめる吟醸酒に仕上げまし…